近年來太平洋建設在建築品質上不斷創新進化，許多建案更是尚未公開便銷售完畢，與中星建設合作的「中山世紀」官道代表作，更以打破傳統的精緻規劃擄獲層峰買家的心。而除了建築本業外，太平洋建設傾全力發展的綠色事業，更即將為住宅生活與商業不動產帶來全新的革命。美宅誌首度專訪太平洋建設總經理章啟明，除分享對中山世紀個案的深度剖析外，並從太設所研發的植物工廠原創概念與未來願景，提供業界及消費者一個嶄新的健康生活思維。
太平洋建設總經理章啟明開場即披露，太平洋建設過去幾年持續低調用心推案，皆擁有不錯的銷售成績，在多年的房產經營中，太平洋建設領悟出了一種建築的恆久價值。「以前太平洋建設推案量多、獲利多了，但是卻被債追得很兇，我們現在不再犯過去的錯誤，在近十年內把所有的負債還得乾乾淨淨。」章啟明提到，太平洋建設走到這一步實為不易，因此不想陷入舊時代建設公司不斷開展、創造業績與股東紅利，如同驢子追著紅蘿蔔跑的惡性循環。
中山世紀│無可挑剔的產品規劃
章啟明表示，現在的太平洋建設面對每個新建築項目，皆以精雕細琢的方式細心規劃，也不斷地學習進步，每個產品皆設定目標，讓業績成長的同時也讓自己成長。「想當年太平洋建設是由中山北路起家，因此對於中山世紀這個基地不算大的建案，我們也花了很多心思去研究。」
首創客戶可自行選擇的獨立梯廳設計
他說明，中山世紀建築立面設計當然無話可說，雖然擁有附近小環境條件不佳、基地不大的缺點，但能受到層峰賞識的原因，就在於優秀的平面規劃。「本案的平面可謂無可挑剔，每個感覺、細節都演繹的非常好，一層一戶的設計，在室內空間的使用上也有很多彈性，每戶梯廳都設計好幾種樣式讓客戶挑選，讓屬於公共面積的梯廳能擁有自己的風格。」他表示，在價格合理且產品稀有的雙重優勢下，未來產品價值自然會向上提升。
全球首創「植物工廠融入社區生活」
章啟明提到，在太平洋建設近年來的最成功的推案，是位於木柵興隆路，2011年推案的「太平洋盛宴」，正逢政府剛實施奢侈稅、房價不穩定之逆勢，每家建設公司推案量下降，唯獨本案銷售金額上升三成，前三期預售屋皆快速完銷，更有企業主家族前後買了十戶，如何能打敗大盤創下銷售佳績，其實是需要更多與眾不同的贏家思維與策略。
歷時兩年研發 結合台灣本土產業智慧
在綠色經濟口號響亮的同時，太平洋建設擁有前瞻眼光，在兩年前早已以具體行動參與其中，與台灣眾多高科技廠商研發的植物工廠，是將高經濟作物栽種在與外部隔離的潔淨空間，在可控制環境裡以養液生產，使栽種植物一年四季、計畫性生產的科技農業新型態，更進一步朝城市型、展售型、社區型、家庭型四階段發展植物工廠。
章啟明說明，植物工廠在不少科學家的眼中，不只是無毒環境下的生物生產作業，也是提高糧食產量的方法之一，因為植物工廠生產的面積是一般土地的十分之一，產能的大量提升也是植物工廠的重要特色，但太設提供的植物工廠則是著重在其無毒環境的產物，它不只是可以種菜，也可以種花、育苗等。蔬菜部份栽培選用水耕栽培模式，所栽培的葉用萵苣從定植到採收僅用16-18天時間，比常規栽培周期縮短40%，單位面積產量為露地栽培的25倍以上，產品清潔無污染所以商品價值高。
太平洋盛宴│世界第一個植物工廠社區個案
章啟明驕傲地表示，「太平洋盛宴」是全世界第一個把植物工廠引進社區的個案，以高科技的技術，企圖將知識經濟和生態經濟結合落實到實體的生活中，走入社區的每一戶家中，讓住戶在社區與家裡就可安心種菜、吃菜。「目前太設的執行方式乃是附贈大樓住戶一個社區型植物工廠，由管理員或管委會照顧，社區所得利潤還能分享給社區管委會；太設也會設公共廚房，週末請講師教授烹煮技巧、分享心得，比其他送游泳池、健身房等公設的建商，切合消費者需要。」
他更進一步說明，太設把植物工廠家庭化，未來太設所有的預售個案都將附設有「植物工廠」，隨戶贈送酒櫃型、冰箱型等家具式植物工廠，每個家庭種植不同的菜，還能交換分享種菜的喜悅，結合太設的服務平台提供智慧、生活、健康等知識概念，朝康健產業發展，就像Apple營運模式，不只賣硬體，更提供應用軟體內容。
健康時尚的豪宅典範
章啟明也提到，未來當中山世紀完工後，也將戶戶附贈紅酒櫃型的植物工廠，法拉利等級的造型外觀也符合豪宅的時尚品味。「中山世紀的硬體建築如平面、建材、設計規劃已經來到極致，但我們提供了極富創造力的綠色軟件，讓需要健康的豪宅層峰們，能感受到不同於過往的健康生活。」
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植物工廠簡介
植物工廠究竟是甚麼？簡單的說，就是運用高科技將農產品在有效控管的生產環境下，全年無休的穩態量產植物，定時、定量、定品質、定價錢的由工廠送抵行銷通路，供應消費需求。 它最大的好處是"不用再靠老天爺賞飯吃"了，因為它運用了" 減少耗電的發光二極體(LED)照明設施"，來取代傳統日照，以營養液的水耕栽植方式取代傳統土耕，再藉由「光量」、「光質」、「溫濕度」、「二氧化碳濃度」的控制、就可栽培出無重金屬汙染、低生菌數、高品質的農作物。
有別於溫室農業，植物工廠就是「從光照、用水、通風的種植環境，都在人為監控下，像是一條條嚴密監控的工廠生產線。」人工塑造一個最適合植物生長的環境，不受颱風、乾旱影響，全年無休，生產糧食，把一片片「農田」在室內堆疊起來，用ＬＥＤ燈進行光合作用，產量遠比傳統農業大。
植物工廠的土地利用率很高。「在同塊土地上，植物工廠產量是自然農場的六到七倍」，耗水量僅五％以下。很適合在高度城市化，與缺水的國家發展。聯合國統計，全球有三分之一食物，在運輸過程中耗損掉。台灣夏天吃的生菜，超過七成都是進口，消耗許多"食物里程"。相較之下，植物工廠更能實踐「吃在地」（locavore）的理想。
植物工廠的高密度種植特性，更能做到「前店後田」的經營模式。利用市區地下室等閒置空間，打造一個產能龐大的菜園。前面櫃台賣菜，後方的植物工廠不斷種菜。有了植物工廠，連台北這種大都會，都能成為糧食「產地」。
七個問題 教你認識「植物工廠」
1. 什麼是「植物工廠」？
全密閉式的植物工廠，其中照明、溫度、濕度完全由人控制，不受外界干擾。
冰天雪地，也可種植亞熱帶蔬果，是植物工廠的最高境界。
2. 植物工廠跟基因改造食物一樣嗎？
基改食物是透過改變農作物基因，改善產量與品質，卻有可能對人體或生態環境造成傷害。
但植物工廠是依植物需求改變環境、提高產量和品質，農作物本身並未經過改變。
3. 植物工廠生產的作物是有機的嗎？
植物工廠的農作物，採水耕栽培，不接觸外面土壤。
因此，必須使用含有鉀或磷的營養液，不符合有機蔬果的標準。
然而，因為植物在無塵室裡成長，所以無菌無毒，口感、營養也不差。
4. 植物工廠可以種植哪些植物？
林達德指出，絕大多數農作物，都可採水耕栽培，也能在植物工廠生產。
目前，因為植物工廠的生產成本較高，業者選擇栽培高價值的作物，包括萵苣、羅勒、薄荷等。
隨著生產成本降低，水稻和小麥等五穀雜糧，也能在植物工廠生產，解決糧荒。
5. 植物工廠的農作物，能不能大量生產？
植物工廠使用多層架，進行栽培。
每單位面積的栽植密度，約為普通溫室的三倍。透過環境控制，可縮短種植時間。
一年下來，植物工廠的作物產量，約為普通溫室的14倍。
6. 植物工廠耗用的資源，是否比傳統農場來得多？
植物工廠使用的水資源，比傳統農場少。農業用水佔台灣七成的用水。
但是植物工廠採用密閉系統，只有三％的水流失。
全世界有三分之一的食物，在運送過程中浪費掉。植物工廠可以隨地建設，大大縮短食物的輸送里程。
雖因使用人工照明和空調，耗電量高，但可透過LED等節能產品克服。
7. 植物工廠的產品，可以在哪裡購買？
國內業者積極和大賣場、餐廳等特定通路合作，直接銷售蔬果，或將產品使用在餐點中。
台北市忠孝東路上的「So Fr3sh 太平洋鮮活」蔬果直種直銷，可為典範
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小標：綠色產業是21世紀的火車頭
負責開發植物工廠的綠色事業部，隸屬太設旗下經營，章啟明表示，太設看到了綠色產業是21世紀的火車頭，它帶來的不只是一個行業，而是包含餐飲、超市、農業的一系列產業。「而植物工廠不受天候的影響，在全球環境改變的現在，它將成為最有前景的產業。」
章啟明提到，太平洋建設過去經營百貨業的經驗發現，所有不動產都往商業不動產靠攏聚集，但百貨的時代已然過去，商場已朝誠品、UNIQUO般的專門連鎖賣場趨勢發展，植物工廠的發展除了進入家庭與社區之外，更能以專門店方式帶動商業房地產。
前進國際市場 以綠色產業打造商業房產奇蹟
植物工廠的成功，也吸引中國大陸的房產開發商前來與之尋求合作，章啟明表示，中國大陸政府在批地時都會要求開發商加入商業不動產，只要是總開發戶數2000戶以上的大型開發，一戶僅需提供1萬人民幣的開發資金，太平洋建設除了打造可供2000戶食用的植物工廠外，更規劃1~2家社區超市，若規模在5000戶以上則可規劃超級市場，以植物工廠達到進攻商業房產的概念，「未來更可邀請許多有機食品的廠商都加入，如同美國現在最夯的"WHOLE FOODS MARKET"有機超市，這家明星超市旗下的每一家商場竟然能夠創造出一億美金的商機，這是繼STARBUCKS之後，全世界最有前景的產業，未來太設植物工廠將用這樣的方式一步步打進國際市場。」
實體店面 讓健康農業成為一種流行
目前太設已在台北東區打造了第一家植物工廠實體店面「太平洋鮮活」" SOFR3SH"，今年六月更大的400坪生態農莊也將在明曜百貨後方開幕，以生態園區的方式展現各種健康安全的概念，除了蔬菜果類有機商品外，也自荷蘭進口鬱金香球莖等賞玩花種，章啟明指出。「在原本廢棄的地下室中，你將會看到令人驚艷的成果，過去在百貨公司中是服裝與化妝品成為流行，未來你會看到農業成為流行趨勢。」
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太平洋鮮活 SOFR3SH簡介
「太平洋鮮活SOFR3SH」是由太平洋建設所打造的綠色市集與輕食餐飲的複合式通路，2012年3月份開幕。秉持只賣好東西的原則，所有產品皆不含化學、農藥，以純淨、自然、健康的理念嚴選良好品質銷售。
在寸土寸金的東區，竟然有這麼寬敞的一片天地，嚴選全台最優質、無毒安全的農產品，店內更設置全台首座都市型植物夢工廠，在封閉的室內無菌環境中，使用人工方式控制直物的生長環境，全天候的批量生產蔬菜與植物。讓現代人可以快速吃到安全、新鮮的蔬果，也能綠化環境，減少二氧化碳的排放量。
現代人的健康意識抬頭，SOFR3SH與顧問楊儒門合作推廣在地優質農業，結合248農學市集的各項產品，不只賣好的產品，更是賣一個健康生活理念。這裡的銷售人 就是種植者，不但會親自親切的解答和產品有關的任何問題，跨越了中間商的轉折操作，消費者能直接面對農作物栽植者，了解農物的來源及其種植理念，也能教育我們孩子愛護土壞、了解生命、以及實踐照顧環境及自我健康。
SOFR3SH店內定期舉辦農學堂活動，像是「在地好料理」的健康美食DIY，「輕鬆做點」及地市小農種菜趣「生活童趣」的親子教學活動皆能夠創造更美好的生活經驗。
太平洋鮮活SOFR3SH
TEL︱02-87722901
ADD︱台北市忠孝東路4段216巷27弄16號B1
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結語：
章啟明表示，不論是建築本業或是綠色產業，太平洋建設近年來積極與各家廠商合作，追求更為卓越的產品品質，並創造更高的價值。「我們很樂意與好的廠商合作，不是互相搶市場，而是互補其長，創造雙贏、三贏的局面，目前也已經有多項未來發展計畫。」從建築本業到綠色產業，身為建築業先行者的「太平洋建設」，未來將以「綠色樂活」的服務業為使命，為精緻住宅進入新世代的活水能量。
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