一棟用色彩與夢想所堆積出來的民宿,靜靜地佇立在羅東市鎮旁的田園中,而在繽紛的另一端,卻有著民宿主人自始至尾堅持的初衷,隱藏在背後的故事,想要傳達給房客的生活方式,與這棟民宿完美結合,一艘滿載希望與夢想的大船,正在啟航。
民宿女主人曹姐提到,原本自己的夢想是要蓋一間小朋友烹飪教室,由於先生是中醫師,在行醫的過程中經歷過許多求診者的問題,在這樣的過程中,也不斷地反省自己人生的價值與社會的責任,因此一直夢想將預防醫學做推廣,並把中醫的草藥學做傳承,從吃與料理方面著手,讓更多人獲得更健康的生活。而打造烹飪教室,則是可讓小朋友透過烹飪方式學習,教授烹飪技巧或營養學,與分工合作的團隊精神。
學習經營相關課程 提升民宿服務細緻度
然而事與願違,在買地開始籌劃後詢問政府單位,才發現只有543坪的土地,並不符合打造烹飪教室的法規,「當時就先轉念把烹飪教室的夢想先放下,並透過民宿與客人間的互動,為未來的烹飪教室的規劃做更多的準備,而讓我史料未及的是,沒想到會從客人身上得到那麼多資源。」曹姐提到,來住宿的女客也不乏建築師或室內設計師等相關產業的人,也因此學習到更多關於未來的規劃藍圖。
而為了經營民宿,原本只是單純家庭主婦的曹姐十分用心,陸續參加了許多如中餐、飲料調製、餐飲服務等課程,更參加宜蘭縣政府所舉辦的「民宿經營及旅館從業訓練班,希望在服務的細緻度上能夠更接近顧客,從餐飲、觀光到服務皆有完整的訓練課程中,還會涉入市場區隔與消費者心理學等部分,曹姐也將這些東西慢慢地融入服務裡面。
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